В составе натуральных твердых сыров множество питательных веществ, довольно полезных для здоровья. В этом продукте большое количество белка, аминокислот, липидов, минеральных веществ и витамин группы А, В, С, Д и Е. Кроме этого, сыр богат необходимыми для организма микро- и макроэлементами, такими как медь, калий, марганец, магний, цинк и др.
Разнообразные компоненты, входящие в состав твердых сыров, способствуют восстановлению мышечной ткани, улучшают зрение, приносят неоспоримую пользу для волос и кожных покровов. За счет содержания фосфора и кальция, сыр эффективно предохраняет зубы от разрушения и способствует правильному формированию костной ткани. Полезный продукт показан при депрессиях и бессоннице. Регулярно потребляя твердый сыр, можно заметно улучшить общее состояние здоровья.
Некоторые сорта твердого сыра приготавливаются из козьего молока. Этот продукт содержит полезные для микрофлоры кишечника бактерии. Не менее полезны для организма плесневые грибки, входящие в состав сыра. Они эффективно улучшают работу ЖКТ, а также способствуют выработке витамина группы В.
Несмотря на факт полезности молочного продукта, некоторым людям все-таки следует ограничить потребление твердого сыра. Например, при употреблении в больших количествах жирных сортов, есть вероятность повышения холестерина в крови. Также не следует злоупотреблять этим продуктом людям, страдающим ожирением и гипертоникам. Твердый сыр лучше потреблять в меру!
Сыр содержит большое количество кальция, необходимого для растущего организма. В первый год жизни, у ребенка еще не активирована выработка ферментов для правильного переваривания пищи, поэтому детям до 12 месяцев вводить в рацион твердый сыр нельзя. Но, после года, этот продукт можно смело давать малышу, в небольшом количестве, постепенно приучая его ЖКТ к новой и полезной пище!
При выборе сыра, специалисты рекомендуют обращать внимание на следующие показатели:
• описания на упаковке, гарантирующие покупателю приобретение твердого сыра, а не сырного продукта (производитель указывает эти данные);
• однородность цвета;
• стоимость продукта (натуральный сыр не может стоить дешево);
• соответствие ГОСТ по нормативной документации;
• наличие рисунка (каждый сорт сыра имеет определенные «глазки», расположенные неравномерно и щелевидно).
Хранить свежий продукт нужно в холодильнике. Оптимальная температура – 6-8 градусов. Нежелательно располагать сыр на верхних полках, вблизи морозильной камеры. Чтобы сохранить влажность продукта и уберечь от впитывания неприятных запахов, рекомендуется хранить твердый сыр в пищевой пленке или фольге.
Сыр является молочным продуктом, поэтому хранить его без холодильника крайне нежелательно. Если нет соответствующих условий для его хранения, лучше приобрести небольшой кусок, который можно будет употребить в течение дня. В прохладном месте, правильно упакованный сыр можно хранить в течение 10 суток.
Пастеризованное или свежее молоко (в зависимости от сорта) и закваска – основные ингредиенты, используемые для изготовления сыра твердых сортов. Остальные компоненты добавляются индивидуально, в соответствии с рецептурой сорта сыра.
Каждая хозяйка, при желании, может приготовить натуральный сыр в домашних условиях. Для создания потрясающего продукта с полезными свойствами, необходимо тщательно соблюдать пошаговую рецептуру. Домашний сыр – вкуснейшее лакомство, но для его получения, потребуется вложение личных сил и времени.
Но при этом необходимо помнить, что настоящий твердый сыр должен созревать при определенных условиях некоторое время (в зависимости от сорта от нескольких дней до нескольких месяцев)
Добрый день! Вы можете купить сыр оптом от производителя по адресу завода: Омск, Перова, 41
Также Вы можете выбрать наиболее ближайший к себе рынок и приобрести сыр:
Можайского, 44А
1-я Шинная, 46
Химиков, 27
20-я Линия, 61 к. 1
2-я Кировская, 111 Б
Яснополянский проспект, 1 А
Авиагородок, 34 Б
Заозерная, 11
50 Лет Октября 25А
Новостройка, 38А
Молодежная, 14
5 Рабочая 85
3 Железнодорожная 26/1
Лобкова 4/1
Добровольского 7
1 Транспортная 7
Жуковского 32/1
Дианова 16/2
Мира 47
Багратиона 4
Конева 28 а
Крылова 5
2 Поселковая 53
Орджоникидзе 272 а
Котельникова 5/7
12 Декабря, 104а
3-я Молодежная, 81
Мельничная, 87 к.1
5-я Кировская, 56
Туполева, 1Б
Вы можете отправить сообщение с отзывом о магазине через форму обратной связи в разделе контакты
Контакты
644036, Российская Федерация,
г. Омск, ул. Перова, 41
+7 (381) 255-13-41
office@mezh-company.ru
Пн-Пт: 8:00 - 17:00
Сб, Вс: выходной
Copyright 2016 © Все права защищены. МЕЖ-Компани. Производитель сыра. Поставка сыра оптом.